|
|
Gevulde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 reuzenchampignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van 8 reuzenchampignons het steeltje afsnijden
en fijnsnijden, hoeden schoonvegen met keukenpapier.
1 stengel bleekselderij,
2 eetlepels spekreepjes,
1 eetlepel kappertjes en 1 teentje knoflook
heel fijnsnijden en in 1 eetlepel olijfolie ongeveer 10 minuten bakken.
Champignonsteeltjes toevoegen en 2 minuten meebakken.
2 volle eetlepels roomkaas met sjalot (kuipje cantadou)
erdoor roeren en laten smelten.
Champignonhoeden in een ovenschaaltje zetten en de vulling erin scheppen
bestrooien met wat belegen geraspte kaas en ongeveer 25 minuten bakken
in het midden van de oven.
|
|
|